Ήπιο και αρωματικό κεφαλοτύρι Αρκαδίας.
Κεφαλοτύρι ελαφρώς πιπεράτο ,με πλούσια γεύση και ήπια υφή.
Μέγιστα λιπαρά επι ξηρού 35%