Ήταν αρχές του 1920 όταν ο μπάρμπα Γιάννης Τσακανίκας άνοιξε το φημισμένο κατάστημα Τσακανίκα με παραδοσιακά προϊόντα στην Καλλιθέα (Χαροκόπου 67). Οραματίστηκε και κατάφερε να φέρει στα τραπέζια των Αθηναίων τα καλύτερα παραδοσιακά υγιεινά προϊόντα της Ελληνικής γης.